Mie Aceh Leupung dengan Kepiting & Gurita, Tapi Lama Ditunggu

ACEH BESAR,- Mie salah satu kuliner yang paling digemari di Aceh. Setiap sudut baik kota ataupun kota, terdapat tempat penjualan mie Aceh dengan beragam rasa ditawarkan.

Mulai dari Mie kelas kali lima, warung kopi hingga café Mie Aceh semua tersedia dalam menu pilihan utama.Nah, di jalan barat selatan Aceh ada Mie Aceh Leupung yang terkenal seantero Aceh.

Pada tempat itu, Mi Aceh dengan citarasa istimewa. Yaitu, dengan mendapat tambahan berupa kepiting, daging, udang, cumi-cumi, atau telur.

Selain cita rasa Istimewa, lokasinya pun mendukung, strategis, persis di sisi Jalan Banda Aceh–Meulaboh tepatnya di Desa Leupung dan diapit oleh lautan dan gugusan Bukit Barisan. Harga mie Leupung seporsi dihargai antara Rp 12.000 – Rp 45.000. Harga biasa untuk rasa istimewa.

Proses pembuatannya pun terbilang sederhana. Mie Leupung menggunakan bahan baku mi aceh yang terbuat dari tepung dengan tekstur kenyal berbalut warna kekuningan.

Mie aceh di Leupueng juga sama seperti mie aceh pada umumnya. Perbedaan rasa mie aceh pada umumnya terdapat pada jumlah bahan dan cara meracik bumbu utama yang terdiri atas cabai merah, cabai rawit, bawang, dan rempah-rempah lainnya.

Banyak juga yang melengkapinya dengan sayuran berupa kol, tauge, dan seledri. Mie aceh umumnya diolah dengan varian tumis, goreng basah, goreng kering, atau rebus.

Di sejumlah tempat, mie aceh dipadukan dengan tambahan daging, ketiping, dan udang. Mau pilih rasa, varian, dan paduan yang mana? Semua tergantung dari selera masing-masing yang pesan.

Sebagai pelengkap, juga disajikan dalam piring terpisah bersama acar bawang yang terdiri atas irisan bawang merah, potongan cabai rawit, ketimun, dan kerupuk melinjo.

Di Warung Mie Aceh Leupung, perpaduan dengan kepiting berdaging tebal membuatnya terkenal di kalangan pencinta kuliner baik di Aceh maupun nasional.

Jika berangkat dari Kota Banda Aceh, menuju jalan arah ke Meulaboh sampai di Desa Leupung langsung terdapat kios yang dengan tulisan Mie Leupung.

Untuk nama Leupung diambil dari nama kecamatan setempat yang berada di wilayah administratif Kabupaten Aceh Besar itu.Persisnya berada di Jalan Banda Aceh – Meulaboh Km 24.

Tempat ini tak berada di perukiman penduduk tetapi diapit oleh gugusan Bukit Barisan di satu sisi jalan dan lautan di sisi jalan yang lain.